Comment préparer le Matcha ?
Etape 1 :
Prenez une cuillerée de thé matcha avec la cuillère en bambou et déposez-la délicatement dans le bol. Cela équivaut à 1 gramme.
Certaines personnes préfèrent passer la poudre à travers une mini-passoire en métal pour que la poudre ne s’agglutine pas.
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Etape 2 :
Ensuite versez un petit fond d’eau à 70-80°C – juste un petit fond d’eau. Utilisez le fouet à matcha en bambou pour écraser la poudre et avoir le moins de grumeaux possibles. 
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Etape 3 :
Puis ajoutez de l'eau chaude ou du lait (pour un matcha latte) à peu près 70-80mL délicatement. Le matcha est un thé précieux et délicat. 
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Etape 4 :
Fouettez le matcha en faisant une forme de W ou de M avec le fouet. Pour produire une mousse il faut fouetter assez rapidement pour aérer le thé. Lorsqu'une bonne couche de bulle apparaît, votre thé matcha sera onctueux et crémeux.
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Etape 4 :
Que ce soit un thé chaud ou glacé, goûtez-le afin d'ajuster votre dose de sucre.
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C’est prêt ! À vous d’essayer et bonne dégustation !
Vous pouvez également suivre les secrets de la cérémonie de thé ici !
Kit découverte Matcha
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PLUS QU'UNE BOISSON :
Il est également utilisé dans de nombreuse pâtisseries et recettes culinaires !
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