Foire aux questions

Le Matcha est simple à préparer. Sous forme de poudre, il ne s’infuse pas comme les autres thés mais est tout simplement mélangé à l’eau chaude. Une fois que vous avez les accessoires nécessaires, il ne vous faudra que 2 minutes pour le préparer.

Découvrez le Matcha Nectar Précieux Cérémonie et son rituel de préparation sur la page.

Le Matcha peut aussi être utilisé en cuisine pour préparer biscuits, gâteaux, glaces, milk-shakes, smoothies, et même des plats salés. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin des accessoires.

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Prenez soin de bien refermer votre boîte ou sachet de Matcha Nectar Précieux après chaque usage. Tenez votre Matcha à l’abri de l’air, de la lumière, de la chaleur, et de l’humidité car tous ces éléments vont oxyder votre Matcha.

Vous pouvez également conserver votre Matcha au réfrigérateur. Dans ce cas, veillez à ce que la condensation ne vienne pas se glisser dans votre Matcha (ce qui provoquerait de la moisissure) ou que l’odeur d’autres aliments ne vienne pas s’introduire dans votre Matcha. Évitez de le sortir trop longtemps du réfrigérateur pour ne pas lui faire subir trop de différences de températures, qui pourraient également créer de la condensation.

Une fois ouvert, votre Matcha Nectar Précieux peut se conserver plusieurs mois dans de bonnes conditions de conservation (dans son emballage fermé dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur) mais nous vous conseillons de le consommer le plus rapidement possible (dans les 1 à 2 mois) car c’est lorsqu’il est frais que son arôme et sa saveur sont optimaux.

 

Le Matcha Nectar Précieux provient uniquement du Japon, précisément de l'île de Kyushu. Le Japon est incontestablement le pays qui est le plus spécialisé dans la culture du Matcha et qui produit le meilleur Matcha au monde.

Découvrez-en plus sur l'origine des produits.

Oui ! Le Matcha Nectar Précieux est 100% bio.

Notre Matcha est cultivé dans un cadre naturel et verdoyant par des artisans fermiers. Il est cultivé dans le respect total de la nature et de l’environnement, sans aucun recours à des engrais chimiques, à des pesticides, ou à des herbicides.

Le Matcha Nectar Précieux est certifié bio par Certipaq selon les règles strictes de l’Union européenne. Il est également certifié Agriculture Biologique et certifié bio au Japon par les autorités compétentes.

En dégustant le Matcha Nectar Précieux vous pouvez être sûr de profiter d’un produit 100% bio, 100% naturel, sans aucun ajout.

Le Matcha est une des boissons les plus saines de la planète. Véritable trésor pour la santé, c’est notamment un des aliments les plus antioxydants au monde.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page Les Bienfaits du Matcha.

Le Matcha est un produit naturel rempli de vertus bénéfiques pour la santé et ne comporte pas de contre-indication majeure.

Le Matcha contient cependant de la caféine, comme tous les thés (la caféine est parfois appelée théine dans le thé mais il s’agit exactement de la même molécule). Un bol de Matcha contient environ 50mg de caféine, soit 2 à 3 fois moins qu’une tasse de café.

L’agence européenne pour la sécurité des aliments recommande une dose journalière maximale de caféine (de toutes sources) de : 400mg pour un adulte 200mg pour une femme enceinte 3mg par kilo de poids corporel pour les enfants et adolescents Il est également généralement recommandé de limiter votre consommation de caféine pendant l’allaitement.

Généralement, un buveur de Matcha en consommera 1 à 2 bols par jour (par exemple un le matin au petit-déjeuner et un le midi ou en début d’après-midi). Si vous avez des problèmes de santé, par souci de sécurité, consultez d’abord votre médecin avant d’en boire des quantités importantes.

Il y a 4 critères principaux pour reconnaître un Matcha de qualité : sa couleur, sa saveur, son arôme. Amener ces éléments à leur quintessence est l’obsession de nos producteurs japonais.

Couleur : un Matcha de haute qualité sera très vert, un vert quasiment électrique. C’est parce que le Matcha pousse à l’ombre dans ses dernières semaines qu’il est si vert. A l’ombre, les feuilles de thé sont obligées de surproduire de la chlorophylle, ce qui donne ce vert éclatant. En comparaison, un Matcha de moindre qualité n’aura pas été convenablement ou suffisamment ombragé et sera beaucoup moins vert. Un Matcha de piètre qualité aura une couleur terne, et pourra même virer vers le jaune ou le brun.

Saveur : un Matcha de haute qualité ne développe pas ou très peu d’amertume car il contient beaucoup d’acides aminés (L-théanine) qui lui confèrent son goût doux et agréable (on parle parfois de goût umami). Un Matcha fort amer ou à la saveur désagréable est signe d’une basse qualité. La saveur du Matcha Nectar Précieux est douce, riche, pleine de notes végétales et florales, et ne donne qu’une seule envie, y revenir.

Arôme : c’est probablement l’élément le moins évident pour distinguer facilement un Matcha de qualité d’un autre. Un Matcha de qualité devrait avoir une agréable odeur douce et végétale due aux acides aminés (L-théanine). Au plus un Matcha est de qualité, au plus il développera des notes olfactives riches et complexes.

En tous les cas, la différence entre un bon et un moins bon Matcha sera évidente à la dégustation tant ce dernier pourra vous laisser un mauvais souvenir : saveur peu agréable dans la bouche, amère, voire fort astringente. Un Matcha de haute qualité comme le Matcha Nectar Précieux est un Matcha qui vous procure un plaisir intense à la dégustation, vous offre des bienfaits santé optimaux, et vous donne envie d’y revenir encore et encore.

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