Les contenants méritent qu’on s’intéresse presque autant à eux qu’à leur contenu. En effet, certains composés problématiques peuvent s'imprégner de l’emballage vers l’aliment.    Emballages en plastiques : à supprimer...

  En tant qu'ingrédient, le matcha est une poudre assez délicate. Exposez-la à la lumière et à l'atmosphère trop longtemps, il s'oxydera et perdra sa saveur. Utilisez la mauvaise température...

Voici des questions que beaucoup de personnes se posent : Quelles sont les différences entre les différentes gammes ?  Le matcha culinaire est-il de plus mauvaise qualité ?  Le matcha cérémonie ne sert-il que pour...

Le thé vert matcha est très sensible à l’air, à l’humidité, à la chaleur, à la lumière, et aux odeurs dégagées par d’autres aliments. C’est pourquoi il est primordial d’être...

Le moment est venu de préparer votre thé matcha, mais vous n'avez pas le fouet qui va avec ? Vous êtes en déplacement et vous avez oublié votre chasen à...

  Le matcha et la pleine conscience ont une longue histoire l'un avec l'autre, remontant au 9ème siècle en Chine. Bien que le thé Matcha soit souvent considéré comme étant...

Dans la culture japonaise, le thé vert matcha est bien plus qu'une boisson. La cérémonie du thé matcha fait partie intégrante de la culture japonaise traditionnelle depuis des siècles. Une...

Il y a plusieurs points de comparaison sur lesquels vous pourrez privilégier le maté au matcha ou inversement. Afin d’être le plus clair, le thé matcha et le maté sont...